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Points de vue
Points de vue L e pèlerin marchait sur la route poudreuse Le soleil de l’été écrasait les coteaux Il vit, dans le fossé, trois hommes aux mains calleuses Qui cassaient des cailloux à grands coups de marteaux. Il s’arrêta près d’eux, lassé de son voyage,...
Le vrai Clafouti
La recette du vrai Clafouti aux cerises Cette recette n’est simple qu’en apparence : des cerises, une pâte à crêpes, du sucre et un soupçon d’alcool de fruit (si on aime). ¾ d’heure à four chaud et le gâteau est prêt à être dégusté. C’est là la recette...
Les vignes de Stigny
Stigny et ses vignes. Un peu d’histoire. Stigny est une commune à cheval sur la Bourgogne et la Champagne. D’anciennes cartes font de l’Armançon la limite entre les deux provinces. Depuis, la frontière s‘est déplacée jusqu’au delà de Laignes. Avec une...
Quelques mots sur la chasse en plaine
Peut-être avez-vous constaté en vous promenant dans les environs de Stigny que plusieurs groupes familiaux de faisans et de perdrix étaient présents et pouvaient, assez facilement, être observés. Comme vous le savez peut-être, chaque année la société...
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