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Aux Vins!
Aux Vins ! Chaque année nous revient le ténébreux automne Qui annonce l'hiver aux froides matinées Et le printemps s'éloigne aux confins de l'année, Nous laissant aux mercys des brumes monotones. Comme il serait facile sans que nul ne s'étonne Que la...
Martine, Claude
Martine, Claude Née un certain soir de Pentecôte En … 1972 Grande fille difficile qui ne s’aimait pas Et qui n’était pas facile A aimer. Les bonnes terres ne se donnent pas, Il faut les conquérir à la pointe de l’épée, De la charrue Et quand les moissons...
Un jour de chasse à Stigny
JOUR DE CHASSE Onze heures, c’est l’heure d’arrivée du repas des chasseurs, livré par le traiteur du village d’à côté (Ancy Le Franc). Aujourd’hui nous avons droit au couscous façon Bourgogne avec merguez de porc et semoule collante. L’essentiel est que...
Points de vue
Points de vue L e pèlerin marchait sur la route poudreuse Le soleil de l’été écrasait les coteaux Il vit, dans le fossé, trois hommes aux mains calleuses Qui cassaient des cailloux à grands coups de marteaux. Il s’arrêta près d’eux, lassé de son voyage,...
Le vrai Clafouti
La recette du vrai Clafouti aux cerises Cette recette n’est simple qu’en apparence : des cerises, une pâte à crêpes, du sucre et un soupçon d’alcool de fruit (si on aime). ¾ d’heure à four chaud et le gâteau est prêt à être dégusté. C’est là la recette...
Les vignes de Stigny
Stigny et ses vignes. Un peu d’histoire. Stigny est une commune à cheval sur la Bourgogne et la Champagne. D’anciennes cartes font de l’Armançon la limite entre les deux provinces. Depuis, la frontière s‘est déplacée jusqu’au delà de Laignes. Avec une...
Quelques mots sur la chasse en plaine
Peut-être avez-vous constaté en vous promenant dans les environs de Stigny que plusieurs groupes familiaux de faisans et de perdrix étaient présents et pouvaient, assez facilement, être observés. Comme vous le savez peut-être, chaque année la société...
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Ballade pour le premier anniversaire de Mathias Nicod
A ton premier anniversaire Ils sont beaucoup autour de toi, Comme vassaux autour d'un roi, Ils t'entourent d'ombres tutélaires: Mathieu: tu portes son prénom, Il y a 3 siècles il savait lire Il savait signer et écrire, Nicod, il t'a légué son Nom. Et...
